陈旧宫廷的消暑宝贝

世界中医药网  2019-08-02 08:16:50复制链接我要评论()RSS

核心提示:正值“三伏天”,这是为一年中气温最高、最酷热的一段光阴。炎炎夏季,现代人多经过过程冰箱来取得冰爽可口的饮品或食品。在我国现代,有没有具有制冷后果的冰箱呢?答复是肯定的。

清宫用柏木冰箱

明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱

清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱

博览荟

        正值“三伏天”,这是为一年中气温最高、最酷热的一段光阴。炎炎夏季,现代人多经过过程冰箱来取得冰爽可口的饮品或食品。在我国现代,有没有具有制冷后果的冰箱呢?答复是肯定的。我国现代冰箱源于冰鉴。“鉴”是盒子,“冰鉴”就是存放冰的盒子。前工资了保鲜食品,很早就学会了藏冰技巧。每年冬季,都有专人担任采冰、藏冰,以便在来年夏天放入特定的盒子中,用于制冷。如古籍《周礼·天官·凌人》载有“凡外、内饔之膳羞鉴焉”,意思即各类牲肉和美味的食品都放在冰鉴中防腐。又如宋朝诗人苏轼在《元祐三年端五贴子词·皇太后阁》之三中写有“水殿开冰鑑(鉴),美酒冻玉壶”,意即应用冰鉴来取得凉快的美酒。紫禁城是明清帝王在朝与生活的场合,帝王在夏天有多种避暑乘凉办法,冰箱就是重要的“道具”之一。与现代冰箱不合,紫禁城的冰箱不只绿色环保、无噪音污染,并且有着很好的制冷后果,不只能冷冻食品和饮料,还可认为房间制冷,好像空调普通。

       故宫收藏的现代冰箱之一,是明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱。这只冰箱约60厘米见方,呈上大年夜下小的斗形,壁厚约3厘米,周圈中部及下部各设箍一道,起到装潢的后果。盖板厚约5厘米,板上有4个四个铜钱状的开孔,用于冷气排出。冰箱底部有个圆眼,用于排水。酷热暑期,宫廷奉养人员将冰块放入冰箱中,盖上盖板。冰块在个中渐渐熔化,冷气由盖板的开孔逐步散发到室内,而冰熔化的水即由底部的孔中流出。冰块化尽以后,倒出冰水,再换冰块,如此反复,室温恒凉。这只琉璃冰箱豪华精细,与宫廷修建外部摆设特点较好融合,且隔热后果优胜,是宫中必备的制冷和避暑设备。

       还有一只清宫用柏木冰箱,为上大年夜下小的斗形,平面尺寸约为90厘米见方,高约82厘米,内壁四周包镶有铅皮一层。冰箱底板正中有小孔,中心高度设排挤搁板一层,顶部有盖板,盖板上开设铜钱纹的通气孔。从材料上讲,柏木和铅均为较好的冰箱制造材料。柏木木质厚实,遇水不容易烂,不会发黑,且披收回一种有益于安神补心的喷鼻味。铅为材质较柔的一种金属,易于加工,可以或许与柏木箱的内壁慎密连接。并且铅的防水性能异常好,还具有较好的防腐功能,覆盖在柏木箱的内壁,可防止冷气腐化木材。从功能上讲,柏木冰箱兼有冷藏水果和降温室内的两重后果。冰箱内排挤搁板下面放夏令水果,如西瓜、荔枝、葡萄等,搁板下面则放冰块。冰块熔化时产生的冷气,一方面可使水果降温,帝王取之食用,能消暑解渴;另外一方面冷气从盖板的铜钱纹开眼冒出,充满室内,可达到降温后果。熔化的冰水则可经过过程底部正中小孔流出,下有预留的水盆接住,有益于冰块的经久应用。此冰箱外型简洁,设计奇妙,实用性强。

       清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱也别具一格。这只冰箱由箱体与箱座两部分构成。箱体为木质胎底,外面镶嵌一层铅皮,外外面则采取掐丝珐琅工艺。冰箱高45厘米,高低均为正方形平面,呈口大年夜底小的的斗形,重量达102公斤,不容易搬动。冰箱的表面纹饰精细,露在外面的五面为缠枝宝相斑纹,箱底部为冰梅纹饰。盖的边沿饰以鎏金,阳刻楷书“大年夜清乾隆御制”六字款。箱座为红木,四角包镶掐丝珐琅并饰以兽面纹,外型与工艺异样新颖、精细,与安顿其上的冰箱完美无缺。冰箱底部一角有一个小圆孔,为冰化时泄水之用;盖面有二钱纹孔,冰块放入箱内时,可经过过程钱纹孔散发冷气。箱子的两边是四个提环,做成双龙戏珠形,美不雅稳定。这只冰箱不只是精细的摆设品,并且具有极端重要的实用价值。在夏季,冰箱内置入冰块,经过过程冰块的熔化接收热量,并将冷气经过过程盖板的孔散发到室内,起到“空调”的后果,有益于防暑降温。

       虽然与现代高科技、现代化材料的冰箱比拟,紫禁城宫廷冰箱较为简单、古朴,然则其制造简单、构造公道、经久实用,能完成冷冻食品及“空调”降温的后果,这无疑是现代工匠聪明的反应。

       (作者系故宫博物院研究馆员 周 乾

(来源:科技日报2019-08-02

我来讲两句

文明上彀、理性说话并遵守相干政策律例评价:  

心境: 支撑很棒欠扁吃惊弄笑不解找骂扯淡
姓名: 验证码: 看不清楚?点击改换图片 
央视《百家讲坛》开讲中医第一经典(翟双庆解读《黄帝内经》)